Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС
Лидером по надоям молока в Казахстане год за годом становится компания «Айс». Ферма работает 12 лет, и символично то, что надои перевалили за 12 тыс. литров в год на дойную корову. Общее поголовье на ферме сейчас 3 300 голштинов, в том числе дойных коров 1 050 - в среднем каждая дает 35 литров молока в сутки. Сейчас идет строительство еще одного коровника, что позволит увеличить поголовье еще процентов на 20.
Что удивительно, ферма работает в Актюбинской области - в регионе с далеко не благоприятными условиями, где отчетливо проявляет себя резко континентальный климат с летней жарой за 40 градусов и зимними морозами за те же 40.
В чем секрет предприятия? Об этом порталу ElDala.kz рассказал Армен Хуршудян (на главном фото), директор по производству ТОО «Айс».
Ферма была построена в 2010 году, и поначалу дела тут шли не лучшим образом - остро стоял вопрос кормления скота. Местные почвы очень бедные, с баллом бонитета ниже 20. Вкупе с экстремальной летней жарой и отсутствием влаги производство каких бы то ни было культур сопряжено с огромными рисками. На богаре местные фермеры не рассчитывают больше, чем 5-6 ц/га зерна, а про выращивание влаголюбивых культур и речи не идет.
Ставить молодое предприятие на ноги и пригласили Армена Хуршудяна.
Сегодня руководитель фермы с улыбкой вспоминает, что когда он впервые прилетел в Актобе зимой, в 40-градусный мороз, то сомневался, что в таких условиях можно не то что работать, но и просто жить. Дело в том, что родился и вырос специалист в Ташкенте, а учился в Израиле - странах с жарким климатом. Однако именно этот «пустынный» опыт пригодился ему в Актобе летом, когда цифра 40 на градуснике сменила знак с минуса на плюс.
Ключевым фактором успеха стало внедрение орошения.
Первая очередь орошения была введена восемь лет назад, в 2014 году. Сегодня в хозяйстве 22 дождевальные установки Valley, что позволяет обеспечивать поливом 2 400 га. Самая маленькая машина охватывает 85 га, самые большие - по 150 га. Благодаря орошению ТОО «Айс» сегодня закрывает собственную потребность в кормах на 95%. Докупаются только шроты и премиксы. Все остальное ферма выращивает сама - кукурузу, пшеницу, ячмень, люцерну, горох и так далее. Кстати, люцерны выращивается больше собственной потребности, поэтому излишки гранулируют и продают. Спрос хороший.
Все дождевальные установки подключены к единой системе управления. Кроме того, все поля с орошением огорожены, что исключает проникновение скота на посевы. Это делает ненужным присутствие на поле и людей - управляют машинами дистанционно, благодаря датчикам и метеостанции отслеживая и состояние почвы, и стадии развития растений, и погодные условия.
При этом, несмотря на большие вложения в устройство орошения (1 гектар обошелся в $3 тыс.), инвестиции окупились по итогам первого же сезона. На старте проекта познакомиться с принципами орошения приезжали многие фермеры региона - ничего аналогичного в Актюбинской области тогда не было. А сегодня уже есть, и немало - многие пошли по стопам команды «Айс», увидев, что это работает и приносит результат.
Отметим, что, согласно данным статистики, Казахстан в настоящий момент испытывает дефицит сырого молока в 500 тыс. тонн в год. Чтобы произвести этот объем, нужны 50 тыс. коров. Это при условии надоев мирового уровня в 10 тонн в год. В реальности скота потребуется раза в два больше. Но даже если посмотреть на перспективы оптимистично, то чтобы прокормить поголовье в 50 тыс. коров, нужно 50 тыс. га орошаемой земли (примерная потребность - 1 га на 1 корову).
Одна дождевальная установка позволяет поливать в среднем 100 га. То есть необходимы 500 машин. И это только под новые проекты в молочном животноводстве, без учета уже действующих молочных ферм, многие из которых своего орошения не имеют и хотели бы его ввести.
Также нужно иметь в виду и необходимость увеличения производства картофеля, овощей, той же сахарной свеклы, и просто кормовых культур и фуража.
В целом в Казахстане под орошением сейчас находится 1,4 млн га земли, из которых большая часть поливается устаревшими методами. Есть планы удвоить площади орошения в ближайшие годы, что позволит снизить риски в земледелии при дальнейшем изменении климата в сторону засушливости. А 3 млн га орошаемых земель - это уже потребность в 30 тыс. дождевальных установок.
Естественно, Казахстану максимально выгодно было бы построить собственный завод по выпуску оросительной техники, что и запланировано проектом, в котором свои усилия объединят правительство Казахстана, мировой лидер в технологиях орошения - американская компания Valmont Industries, выпускающая дождевалки под брендом Valley, а также казахстанская компания Kusto Group.
Производство этой техники в стране позволит не только гарантированно снабжать казахстанских фермеров на льготных условиях, но и создать новые рабочие места и генерировать добавленную стоимость внутри страны, а не оставлять ее зарубежным производителям.
Что получит Казахстан? Повышение собственной продовольственной безопасности, а также увеличение экспортного потенциала по продуктам питания.
Важнейшая часть растениеводства в «Айс» - это работа с почвой. На момент начала проекта анализ показал содержание гумуса в здешней почве 0,2%. Сейчас его 2,4% - это результат кропотливого труда в течение восьми лет. Главная задача - сохранять почву «живой».
Такое же отношение и к агрохимии - ее в «Айс» используют как можно меньше. Это касается и гербицидов, и инсектицидов, и фунгицидов. Также тут очень дозированно применяют минеральные удобрения, отдавая предпочтение все-таки внесению органики.
Кстати, на полях «Айс» тут и там из почвы лезут грибы - самые что ни на есть съедобные. Армен Хуршудян обращает внимание на то, что это лучший показатель здоровья и жизни почвы.
Несмотря на то, что «Айс» выращивает широкий набор культур, главная среди них - кукуруза. Она - основа рациона коров, поскольку является идеальным источником крахмала. В среднем ежегодно ее высевается около 800 га, плюс-минус в зависимости от севооборота и урожая предыдущего года.
Начало сева приходится на 5-7 мая, уборка силоса идет в конце августа, зерна - в середине сентября. Однако нынешнее лето выдалось холодным, и сроки уборки сдвинулись на конец месяца.
При этом выращивается кукуруза как на силос, так и на зерно. Зеленой массы с гектара тут получают около 500 центнеров, зерна - до 120 центнеров. Это достаточно высокие показатели, которым способствуют как жаркое лето, так и усилия команды по работе с почвой и тщательной отработке всех элементов агротехнологии - оптимальным срокам сева, защите растений от вредителей и болезней, соблюдению севооборотов.
Учитывая длинный вегетационный период, кукуруза на зерно тут успевает вызревать. Ее плющат и закладывают корнаж в рукава. Благодаря качественным закваскам этот корм может храниться два года.
Что касается гибридов, то сумма эффективных температур в Актюбинской области за лето складывается такая высокая, что возможно использовать семена с ФАО 500 и даже выше. Это и определяет завидную урожайность.
Новые гибриды тут регулярно испытывают на опытных участках, чтобы взять в производство лучшие. Однако в нынешнем сезоне весенние проблемы с логистикой заставили немного изменить принцип и выбрать то, что оказалось доступным, - это были семена казахстанско-американской компании KAZSEEDS, они заняли 70% площадей. Посеяли четыре гибрида - Лола, Рамона, Ванесса, Стелла. И не пожалели о выборе.
Часть полей уже убрали, урожайность очень хорошая. Часть - в процессе, и после полного завершения уборки силос из этой кукурузы отправят на анализ, чтобы оценить питательность.
