Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС
В Северо-Казахстанской области сельчане тоннами выливают молоко в землю. Дело в том, что крупнейший местный завод отказался принимать продукцию из-за её низкого качества. Однако люди недоумевают, как получилось, что их натуральная продукция, в которую они вкладывают всю душу, стала плохой и никому не нужной.
О том, что «зеленый свет» сегодня светит лишь крупным фермерским формированиям, сельчане с частных подворий поняли уже давно. Всё началось с такого, что у них стали повсеместно забирать пастбища и сенокосы и занижать закупочную стоимость. Теперь же их поставили в тупик – продукцию признали непригодной, и её приходится выливать на землю. Так произошло у жителей сразу около десятка сёл в Тайыншинском районе.
Поголовье Надежды Молочновой, жительницы с. Красная Поляна, — 10 коров молочного направления. Женщина возмущена, что натуральное деревенское молоко в одночасье стало плохого качества, и никто не может объяснить, почему.
"Я за эти шесть дней вылила тонну на землю, молоковоз к нам не приезжает. Нам говорят одно: «Ваше молоко не востребовано на заводах». Куда нам реализовывать и как нам жить дальше? У нас есть семьи, которые живут только за счёт молока. На прилавках покупают по 500 тенге литр молока, а мы продаем за 160 и даже не можем сдать за 160", - рассказала Надежда Молочнова.
Отказался принимать молоко крупнейший завод региона «Маслодел». Специалисты отмечают, что там приобрели современное оборудование и уменьшили выпуск продукции, где требовалась более низкая термоустойчивость сырья. Именно этот показатель здесь и является одним из основных. На термоустойчивость влияет кормовая система, уход за животными, болезнетворность и санитарное состояние хозяйства, в котором идёт сбор молока. А этим сегодня могут похвастаться далеко не все подворья, говорят эксперты.
На предприятии не скрывают, что им гораздо проще работать с крупными поставщиками – меньше проблем, а качество сырья практически всегда безупречное.
"Будет сворачиваемость молока, и будет порча происходить самого продукта, который мы будем брать на выработку, и также износ оборудования. Чиновники пока решать проблему с повышением качества сдаваемого молока не собираются. Вместо этого ищут как альтернативу новые заводы, где пока еще такую продукцию берут", - прокомментировала Елена Ахметжанова, заведующая лабораторией ТОО "Маслодел".
Как рассказал Каиргельды Ищанов, аким Чермошнянского сельского округа, "количество потребителей я не могу сказать, потому что разделяется — кто-то сдает в «Тайынша Сүті», кто-то в другие СПК, в СПК «Северном» пока такая проблема есть. Но я им предоставил альтернативу, который готов зайти и работать".
Долго ли продлится такая работа, сказать никто не может. Проблема действительно может приобрести катастрофически массовый характер, где сельчанам из-за ненадобности придется вырезать скот. Потому просят помочь и готовы улучшать качество поставляемой продукции насколько это возможно в придворовых условиях. Однако как это сделать и каким нормативам нужно соответствовать, чтобы не оказаться за бортом торговли, пока не понимают.
Подписывайтесь на наши источники новостей в https://www.instagram.com/apdqazaqstan/instagram . на канал Youtube и Facebook Источник: © DairyNews.today
