ВЛИЯНИЕ КОНСТРУКЦИИ СТОЙЛ НА ЗДОРОВЬЕ КОРОВ

Мягкость места отдыха. Сцепление на поверхности

Недавние исследования по-прежнему демонстрируют, что молочные коровы предпочитают стойла с более мягкой, упругой поверхностью. Похоже, что коровы больше любят лежать на матрасах, набитых резиновой крошкой, чем на твердых резиновых матах со скудным количеством подстилки, на водяных матрасах или на бетоне. И совсем недавно та же группа ученых продемонстрировала предпочтения коров в пользу толстых матрасов, наполненных вспененным материалом, по сравнению с менее упругими продуктами.

Методы оценки мягкости поверхности в полевых условиях всё еще довольно субъективны, но недавно для этого был применен динамический измеритель уплотнения грунта (плотномер) Clegg Impact Soil Tester (модель 95051, Lafayette Instruments, г. Лафайет, шт. Индиана). Этот прибор измеряет пиковое замедление 20-килограммого молота, ударяющего по поверхности с высоты 30 см. Похоже, что показания испытаний хорошо коррелируют с предпочтениями коров, создавая альтернативу "коленному тесту" для определения мягкости изучаемой поверхности. Это исследование обнаружило также, что многие матрасы становились тверже и теряли упругость на протяжении одного года, в течение которого проводились испытания.

Мягкость стойла можно регулировать количеством используемой подстилки, но есть и другие свойства поверхности стойла, не менее, а то и более важные, чем мягкость. Исследование в Университете Британской Колумбии показало, что даже при использовании матрасов с резиновой крошкой, на продолжительность лежания коров влияет количество опилок, нанесенных поверх матраса. Добавление в стойло 1 кг подстилки не дало заметной разницы в поведении коров по сравнению с ее полным отсутствием. Однако 7,5 кг подстилки увеличили время, в течение которого коровы лежали, на более чем 1,3 часа в день и изменили поведение во время стояния. Такое количество подстилочного материала трудно удержать на наклонной поверхности стойла при использовании традиционных матрасов, но новые конструкции предусматривают встраивание матраса в платформу стойла, так, чтобы бордюр выступал над его поверхностью и удерживал подстилку. При такой конструкции важно, чтобы влажная подстилка регулярно удалялась из стойла. На самом деле, вопрос о количестве подстилки ставит нас в сложное положение, когда мы пытаемся улучшить одновременно и комфортность содержания, и здоровье вымени коров. Больший объем подстилки повышает комфорт и увеличивает продолжительность лежания коров; в то же время, соображения бактериальной обсемененности и здоровья вымени требуют от нас частого удаления материала, чтобы он не залеживался в стойле, создавая условия для инкубации большого количества патогенов, которые могут поразить вымя. Таким образом, остаются важные вопросы, касающиеся экономической стороны применения большего количества подстилки и влияния, которое вызывают изменения в поведении коров. На самом деле, нам до сих пор трудно провести однозначную параллель между изменениями в поведении коров и улучшением состояния здоровья и повышением продуктивности коров. Однако, мы недавно документировали изменения в поведении хромых коров, которые улучшили наше понимание взаимодействия между коровами и поверхностью стойл, а также того, как изменения в использовании коровами стойл могут влиять на хромоту.

Нам показалось, что хромые коровы, когда они находятся в стойлах с матрасами, набитыми резиновой крошкой, проводят больше времени стоя, чем не хромые. Коровы с легкой степенью хромоты компенсируют это увеличение сокращением времени, проводимого в проходах, так что продолжительность времени лежания в сутки остается около 12 часов. Некоторые авторы ранее отмечали, что в стойлах с матрасами коровы проводят больше времени стоя, чем в случаях с другими поверхностями, такими как песок и глубокая подстилка из опилок, и предположили, что это из-за того, что коровы предпочитают стоять на более мягкой поверхности, а не на бетоне в проходе. Однако, выводы нескольких исследований делают такую интерпретацию маловероятной. Во-первых, мы не зарегистрировали увеличения продолжительности стояния среди хромых коров в стойлах с песком. Эта поверхность тоже мягче, чем бетон, но коровы не стоят там дольше. Во-вторых, коровы редко стоят в стойле, которое они не используют для лежания, что, возможно, говорит о том, что их деятельность в стоячем положении тесно связана с поведением лежа.И в-третьих, коровы с умеренной хромотой на матрасах стоят так долго, что продолжительность проявления других видов поведения сокращается.

Они меньше времени проводят в проходах, как и слегка хромые, но им не удается выдерживать суточную норму лежания; они лежат только 10 часов в сутки. Кроме того, они имеют тенденцию проводить меньше времени за едой. Эти изменения не наблюдались бы, если бы дело было просто в предпочтениях коров относительно поверхности для стояния. На самом деле, умеренно хромые коровы столько стоят в стойлах с матрасами, что им хватает времени только на 4,6 сеанса нахождения в стойле в сутки, по сравнению с 8,5 сеансами у аналогичных коров стойлах с песком.

Мы полагаем, что такое изменение поведения хромых коров в стойлах с матрасами связано со страхом и болью, вызываемыми движениями в моменты, когда коровы встают и ложатся. Боль при вставании и страх дискомфорта, связанный с тем, что нужно будет ложиться опять, заставляет коров с больными ногами долго стоять в стойле.

Тот факт, что хромые коровы сохраняют на песке нормальное распределение времени использования стойл, означает, что какие-то свойства песка помогают им вставать и ложиться легче. Таким образом, кроме мягкости и упругости поверхности, мы должны учитывать ее способность обеспечивать сцепление. Можно было бы предположить, что все стойла с рассыпчатым подстилочным материалом обеспечивают большее сцепление, чем стойла, покрытые матрасами, но пока у нас есть лишь субъективная оценка свойств этой поверхности. Трудностью для производителей новых матрасов будет обеспечить сцепление, чтобы помочь хромым коровам вставать и ложиться в стойле, и при этом - без усиления абразивных свойств поверхности, усиливающих ущерб для скакательных суставов, - проблему, которая и так выражена сильнее при использовании матрасов.

По нашему мнению, вне всякого сомнения, песок остается эталоном подстилочного материала, в большой степени - благодаря своей способности поддерживать естественное распределение суточного поведения у хромых коров. Однако у песка есть и другие преимущества. Балл гигиены у коров на песке в среднем лучше, чем в стадах, живущих на матрасах. В частности, вымя коров на песке на 50% чище (таб. 1).
Таблица № 1. Двух этапное среднее (SE) балла гигиены (процент животных с 3 и 4 баллами по каждой зоне при использовании 4-балльной шкалы оценки чистоты) в высокопродуктивных группах на 12 беспривязных фермах (6 с песком и 6 с матрасами).

Мы считаем, что улучшение гигиены вызвано одним из следующих факторов или их сочетанием:
• Песок, видимо, действует, как чистящее средство, удаляя навоз с конечностей, вымени и боков.
•  При использовании стойл с песком и поднятым бордюром коровы чаще стоят передними ногами в стойле и испражняются в проход, а не на платформу.

• Возможно, хромые коровы грязнее; они проводят больше времени стоя в стойле, а из-за нарушения походки, проходя по аллее, они могут разбрызгивать больше навоза вверх по ноге.

При оценке поверхности стойла мы должны иметь в виду и мягкость, и сцепление; поэтому мы не рекомендуем использование твердых, с гладкой поверхностью матрасов и резиновых матов.

Фото 1.

Переделанные под песок стойла шириной 50 дюймов (127 см) для взрослых коров в беспривязной секции.

Достаточная площадь, выделенная для отдыха

Со времени выхода нашей первой статьи исследования показали, что увеличение площади стойл имеет влияние на поведение животных во время отдыха и стояния. Канадское исследование обнаружило, что коровы лежат на 1,2 час в сутки дольше в более широких стойлах (52 дюйма по сравнению с 44 (132 и 112 см, соответственно)) и проводят меньше времени стоя в стойле (Фото 1). По последним рекомендациям ширина стойл в месте отдыха должна быть: 48 дюймов (122 см) для первотелок, 50 дюймов (127 см) для взрослых коров и 54 дюйма (137 см) для предотельной группы коров, при измерении по центрам разделительных дуг 2 4. Там, где животные смешанных возрастов и размеров содержатся вместе, мы предлагаем использовать размер 48 дюймов (122 см), либо смириться с тем, что стойла будут грязнее. Расстояние от заднего бордюра до подгрудного ограничителя должно быть от 68 до 70 дюймов (173-178 см) для первотелок и 70-72 дюйма (178-183 см) для взрослых коров, в зависимости от размера их тела. 

Подгрудные ограничители, вступающие выше 4 дюймов (10 см) над поверхностью стойла, препятст-вуют выбросу вперед передней  конечности коровы при вставании. И коровы будут ложиться в стойле диагонально, чтобы обеспечить себе больше места.  Обратите внимание на вытертую до блеска нижнюю часть разделительной дуги стойла от того, что коровы прижимаются к ней.

Также мы стали придавать больше значения тому, как ограждающие элементы стойла влияют на движение и поведение коровы. Подгрудный ограничитель должен быть не выше 4 дюймов (10 см) над поверхностью стойла, чтобы корова могла лечь и вытянуть одну переднюю конечность, если захочет, а также выбросить ее вперед во время вставания. Это движение вперед над грудной доской (трубой) очень важно, и будет хорошо, если мы не будем ему препятствовать. 

Невозможность осуществить это движение - один из важных факторов, влияющих на то, какое положение корова займет в стойле.В стойлах, где подгрудный ограничитель слишком высок или бетон залит за доской выше уровня всего стойла, коровы будут ложится диагонально, чтобы обеспечить себе чуть больше места для движения передней ноги при вставании, по диагонали (см. фото 2).

Мы не одобряем поворот разделителей стойл на 180 градусов, так, чтобы длинная часть трубы оказывалась внизу, или те конструкции, в которых нижняя труба разделителя сделана слишком длинной, чтобы силой принудить ложащуюся корову занять более прямое положение в стойле. Вместо этого мы рекомендуем, прежде всего, устранять препятствия движению коровы, вынуждающие ее ложиться диагонально. При отсутствии таких препятствий многие коровы ложатся в стойло ровно.

Место для выпада вперед и вскидывания головы

До сих пор строятся скотные дворы, в конструкции стойл которых имеется препятствие для выпада головы коровы вперед и вскидывания ее вверх. Самая распространенная ошибка, совершаемая до сих пор, - это использование горизонтальной перекладины, на которую монтируются разделители стойл, и которая делает расположенные встречно стойла слишком короткими, а в стойлах, расположенных вдоль стены, уменьшает пространство, нужное для выпада вперед.

Инженеры-конструкторы стойл понимают, что стойла со встречным расположением должны иметь открытую переднюю часть и быть свободными от перекладин или бетонных элементов, физически препятствующих выпаду животного вперед. Это всё механические препятствия. Этологи, однако, принимают во внимание также поведение коров и поэтому учитывают еще препятствия социальные. Если одна корова займет одно из стойл со встречным расположением при совокупной длине обоих 15 футов (4,57 м), она станет представлять собой социальное препятствие для выпада вперед той корове, которая лежит перед ней. Для того, чтобы стойла с открытой передней частью были полностью функциональны, общая длина обоих встречных стойл должна быть больше. Первый проект двухрядной секции со встречными стойлами общей длиной 18 футов (5,5 м) был описан Андерсоном. Он утверждал, что разнесение коров, лежащих друг напротив друга, на большее расстояние обеспечивает улучшение положения их тела, качества окружающего воздуха и уменьшение теплового стресса. Для достижения такой длины платформы в уже существующих зданиях, возможно, понадобится сократить ширину прохода.

Некоторые фермеры жалуются на то, что, если в таких открытых, встречных стойлах шейный ограничитель установлен слишком высоко, коровы проходят насквозь через переднюю часть стойла. Обычно обходится без травм, но такие случаи досаждают тем людям, которые хотели бы осеменять или лечить коров в секциях. Для предотвращения такого поведения было предложено натягивать ограничивающий трос или провод в передней части стойла. Он не должен попадать в зону вскидывания головы и устанавливаться на высоте 40-42 дюйма (102-107 см) над поверхностью стойла.

Одножильный провод в полипропиленовой оболочке оказывает достаточное сдерживающее действие, и, не будучи достаточно твердым, не причинит корове вреда, если она решит пролезть под ним.

В случае одиночного стойла, прилегающего к боковой стене корпуса, длина его, для того, чтобы современная голштинская корова могла податься вперед, должна составлять около 10 футов (3,05 м)2. Разделительных дуг, подходящих для такой длины стойла, в свободной продаже нет. Однако, разделители можно устанавливать на вертикальные столбы, отставляя их на нужное расстояние от стены, отдаляя голову коровы от стены (фото 4).

 Правильное положение шейного ограничителя

Ничто в конструкции стойла не доставляло нам бóльших хлопот, как правильное расположение шейного бруса (трубы), как по вертикали (относительно поверхности стойла), так и по горизонтали (относительно заднего бордюра). Современные рекомендации ставят высоту на 48-50 дюймов (122-127 см) над уровнем поверхности стойла с матрасом. В стойлах с песком целью должно быть 44-50 дюймов (112-127 см) над уровнем песка. На многих фермах подняли шейный брус на такую высоту, однако, остается вопрос, насколько это эффективно в стойлах, в которых коровам все равно приходится подаваться в бок, где фактическим шейным ограничителем оказывается верхняя труба разделительной дуги. Однако, в любом случае, при неполноценной конструкции стойла высокое расположение шейного ограничителя снижает риск того, что корова застрянет и сломает спину.
При проведении контролируемых исследований не было выявлено влияния местоположения шейного бруса на время лежания или общее время, проведенное стоя, однако, его расположение, вертикальное и горизонтальное - относительно заднего бордюра - имело влияние на тип поведения при стоянии. Похоже, что высокое положение шейного ограничителя увеличивает продолжительность стояния всеми четырьмя конечностями на платформе стойла9. При расположении шейного ограничителя в 67 дюймах (170 см) от заднего бордюра стойла с матрасом коровы больше времени проводят стоя всеми четырьмя копытами на платформе стойла и меньше времени - поднявшись на нее лишь двумя передними, по сравнению с ситуацией, когда брус установлен на расстоянии 60 дюймов (152 см) от бордюра.

В стойлах как с песком, так и с матрасами шейные ограничители можно увидеть установленными на расстоянии от 57 до 68 дюймов (145-173 см) от заднего бордюра. Вариация омная, что говорит о том, что нам не удается снабдить фермеров информацией, действенной на практике.

Правильное положение шейного ограничителя в стойле с рассыпчатым подстилочным материалом и поднятым задним бордюром достигается сдвигом шейного ограничителя на расстояние, равное ширине бордюра, от точки, находящейся прямо над правильно установленным подгрудным ограничителем.

Недопустимо устанавливать шейный ограничитель так, чтобы корове приходилось биться об него при попытке встать. Если мы хотим, чтобы коровы ложились в стойло ровно, нам нужно позволить им становиться ровно на платформу всеми четырьмя ногами, а не только двумя передними или диагонально, оставляя задние в проходе. Однако, когда мы пытаемся составить рекомендации, подходящие для стойл как с песком, так и с матрасами, ситуация осложняется тем, что в стойлах с рассыпчатым материалом присутствует поднятый задний бордюр, а коровы предпочитают не стоять на наклонной или закругленной поверхности. Мы также знаем, что у коров, содержащихся в стойлах сходной конструкции, но в одном случае - с песком, а в другом - с матрасами, поведение при стоянии различается, так что теперь мы смело делаем отдельные рекомендации для стойл с матрасами и стойл с рассыпчатыми материалами, такими, как песок.

В стойле с матрасом шейный ограничитель должен быть расположен прямо над подгрудным ограничителем, или на расстоянии около 68-72 дюймов (173-183 см) от заднего бордюра, в зависимости от размера коров. Такое его положение должно позволять корове стоять прямо на платформе всеми четырьмя ногами, что при дефекации обеспечивает попадание большей части навоза в проход.  При этом расположении в стойлах с песком коровы будут стоять диагонально, поместив задние копыта внутри стойла, за бордюр. В этом случае при мочеиспускании и дефекации задняя часть стойл будет сильно загрязняться. Наше исследование подтверждает, что хромые коровы в стойлах с песком не стоят слишком долго и выдерживают нормальное суточное время лежания. Мы знаем также и то, что если корова решила подняться на платформу только передними ногами, то высота их положения и нагрузка на задние конечности в стойлах с песком не эквивалентны таковым в стойлах с матами, т.к. угол наклона в первом случае обычно гораздо меньше. Таким образом, по нашим рекомендациям, в стойлах с песком, где шейный ограничитель расположен на высоте 44-50 дюймов (112-127 см) над поверхностью стойла, его нужно сдвинуть из положения над грудной доской назад на расстояние, равное ширине заднего бордюра. Поэтому мы предпочитаем не слишком широкие бордюры. Следовательно, в стойле с песком для взрослых коров, с расстоянием 72 дюйма (183 см) от задней (наружней) кромки бордюра до подгрудного ограничителя, при ширине бордюра в 6 дюймов (15 см), шейный ограничитель от наружной кромки бордюра должен отстоять по горизонтали на расстояние 72 - 6 = 66 дюймов (168 см). В стойле для первотелок с расстоянием 68 дюймов (173 см) от бордюра до подгрудного ограничителя, шейный ограничитель должен быть расположен на расстоянии 68 - 6 = 62 дюйма (157 см) от наружной кромки бордюра. В стойлах, где шейный ограничитель расположен ниже 44 дюймов (112 см), фермер должен быть готов внести дальнейшие корректировки в его расположение, чтобы устранить возможность удара коровы об него при вставании. При таком расположении корове придется стоять передними ногами в стойле, а задними - в проходе. Мы готовы мириться с этим в песчаных стойлах по причинам, описанным выше, и при таком расположении загрязнение стойла будет предотвращено.

 Реакции коровы на проблемы в конструкции стойла

Диагональное расположение коровы в стойле Коровы, ложащиеся диагонально, опорожняются в задний угол стойла и загрязняют подстилку фекалиями. Навоз переносится напрямую на бока и вымя. При диагональном расположении вероятность свисания хвоста коровы в проход - выше, что ведет к возможности переноса навоза из прохода на хвост, а далее - на бока и заднюю поверхность вымени. В добавок, в стойле с рассыпчатой подстилкой, где животные вырыли углубление, или в любом стойле с острым краем, диагональное расположение тела коровы является распространенной причиной повреждения скакательных суставов. Такие меры, как перемещение шейного ограничителя, принуждение коров к прямому положению в стойле при помощи модификации разделителей и купирование хвостов для уменьшения загрязнения навозом - перестанут быть нужными, если мы в первую очередь уделим несколько минут тому, чтобы подумать о том, почему коровы ложатся диагонально. 

Хромые коровы

Очевидно, что возможности хромой коровы ложиться и вставать будут еще более ограничены недостатками конструкции, такими как недостаточная площадь зоны отдыха, низкие и слишком близкие к заднему бордюру шейные ограничители, слишком высокие подгрудные ограничители и элементы, препятствующие выбросу вперед и вскидыванию головы животным. И если стойла с песком, по-видимому, компенсируют хромым коровам эти технические недостатки, то стойла с гладкой поверхностью - нет.

Некоторые авторы связывают поведение, при котором коровы поднимаются передними ногами на платформу, с повышенным риском хромоты. Однако результаты более недавних исследований предполагают, что такое продолжительное стояние передними ногами на платформе - это реакция коровы на стойла с матрасами, в которые они не хотят ложиться. Скорее всего, такое нежелание усиливается и, соответственно, такое поведение проявляется больше по мере развития у коров хромоты.